La II Feria Nacional de la Birria, realizada durante tres días, del 11 al 13 de septiembre del 2015, concluyó con la preparación de la cazuela de birria más grande cocinada hasta el momento, con 338 kilos de carne que fueron distribuidos en un estimado de 4 mil 500 personas que disfrutaron del platillo, con apoyo de estudiantes y profesores de la licenciatura en Nutrición del Centro Universitario del Sur (CUSur). El año anterior la cazuela tuvo una capacidad de 228 kilos.\r\n\r\nFotografía: CUSur, 2015
Crédito: Gustavo Alfonzo
Fecha de captura: 26-06-2017
